Svenska

Alla längtar vi efter helgen. Finns det något bättre än att bjuda hem vänner och familj och umgås, äta, dricka och njuta av tiden tillsammans? Catarina König visar vägen till det där lilla extra som verkligen sätter guldkant på helgens middagar. Kapitel för kapitel får du ta del av välkomnande aperitifs och plockmat, aptitretande förrätter, varmrätter med lyxig touch och självklart riktigt goda desserter.<br/><br/>Vad sägs om en lättgravad laxcarpaccio med rökt forellrom, lammracks med vispat örtsmör och potatisblommor eller hasselbacksäpplen med hasselnötstosca och snabb kardemummaglass?<br/><br/>Detta är också boken för dig som vill lära dig att kombinera mat och dryck. Vilket vin och vilken druva ska man välja, och vilket glas passar till vilket vin? Vad är taniner? Vad är dekantering och vilken temperatur ska ett rött, vitt och bubbel ha vid servering?

Alla bartendrar vet att hemligheten bakom en god cocktail är att hålla det enkelt.<br/><br/>I 60 välbalanserade recept visar Kate Calder att tre ingredienser är tillräckligt för att blanda de bästa drinkarna.<br/><br/>Boken är indelad efter spritsort: gin, vodka, rom, tequila, whisky och bubbel. Här finns såväl gamla klassiker som nya favoriter, och varje kapitel avslutas med recept på mumsiga tilltugg.<br/><br/>Med <i>Cocktails med 3 ingredienser</i> förvandlar du ditt vardagsrum till en cocktaillounge på nolltid!<br/><br/><b>Kate Calde</b>r har arbetat som receptmakare och matstylist i över ett decennium. Bland annat har hon arbetat för BBC, matmagasinet Olive och tidningen Good Housekeeping. Kate är från Kanada och bor i dag i London.

Bubble tea har aldrig varit så gott - och så gulligt!<br/><br/>I <i>Kawaiikafé bubble tea</i> får du lära dig att göra klassiska milk teas, fruktteer, specialteer och inte minst sip'n'dips - alltså te toppat med glass! Boken går igenom alla grunder, från att brygga te och göra egna tapiokakulor till att skapa hemmagjorda siraper och toppings. Allt på naturliga ingredienser. <br/><br/>Den beroendeframkallande drycken skapades i Taiwan på 80-talet och har tagit världen med storm. Nya butiker med ringlande köer dyker upp i varje gathörn.<br/><br/>Med över 50 tydliga recept och bedårande kawaii-illustrationer är detta den ultimata guiden till det globala fenomenet.<br/><br/><b>Stacey Kwong </b>är entreprenör från Los Angeles med kinesiska rötter. Tillsammans med medförfattaren Beyah del Mundo startade hon bobaföretaget MILK+T, som började som den första mobila boba-trucken med självservering, och som nu säljer bubble tea från Los Angeles till Las Vegas. <br/><b>Beyah del Mundo</b> växte upp i Manila i Filippinerna och flyttade sedan till Los Angeles. Hon lärde sig tidigt att arbeta hårt och skapa sina egna möjligheter. Tack vare sitt driv har hon och kollegan Stacey Kwong lyckats bygga upp ett växande boba-varumärke från grunden.

Följ med kocken och sociala medier-stjärnan John Gregory-Smith på en smakresa runt världen - där allt tillagas på samma plåt.<br/><br/><i>Världens bästa plåtmat</i> bjuder på allt från vardagsfavoriter till festrätter som får gästerna att vilja skrapa det sista ur hörnen. Prova att laga rätter som:<br/><br/>Krämig harissagratäng med salsiccia <br/>Thailändsk jordnötskyckling <br/>Krispiga gnocchi med burrata och grön pesto <br/>Den ultimata blomkålsgratängen<br/><br/>Skjuts in i ugnen, klart att servera! <br/><br/><b>John Gregory-Smith</b> är matkreatör, tv-kock och bästsäljande kokboksförfattare, känd för att ta världens färgstarka smaker till hemmaköket med lättlagade recept inspirerade av sina resor runt om i världen. Med över en och en halv miljon följare på Instagram och TikTok delar han sin passion för matlagning på kontot @johngs, där många av hans recept blivit virala. Han är också ett välkänt ansikte i brittisk tv.

Föreställ dig en nordisk vinterkväll med gnistrande snö och mjuka flingor som faller. I mörkret lyser festligheterna upp - med maten i centrum. <br/><br/><i>Nordisk vinter: en kokbo</i>k guidar dig genom vinterns stämningsfulla högtider, från lucia till jul och nyår. Här möts nordiska festfavoriter, lokala råvaror i både salta och söta recept, tillsammans med instruktioner på hur du gör säsongens vackraste dekorationer.<br/><br/>Duka upp ett vintrigt julbord med gröna kransar, krämig kronärtskockssoppa, citronmarinerad lax, finsk rosollisallad och broccoli med timjan och parmesan. Servera skärgårdsbröd, gravad lax med gin och rödbeta, siktartar med äpple eller en elegant carpaccio på rotfrukter. Avsluta måltiden med kardemummakaka, pepparkakstiramisu eller kolacheesecake med havtorn.<br/><br/>Med sin sobra estetik och moderna tolkning av traditionella smaker tar <i>Nordisk vinter: en kokbok</i> med läsaren på en kulinarisk resa genom den nordiska vintern. <br/><br/>Tänd ljusen och bjud på något värmande och vackert efter en dag i snön!<br/><br/><b>Viola Minerva Virtamo</b> är en finsk fotograf, grafisk formgivare, art director och kokboksförfattare. I sina böcker visar hon sin otroliga kreativa bredd, där hon tar hand om allt från koncept och recept till foto och formgivning. Följ henne på Instagramkontot @violaminerva.

Tareq Taylor är en av Sveriges skickligaste kockar och det är en fröjd att se honom arbeta i ett kök. Med det rätta handlaget och en djup känsla för smaker får han det att se så enkelt ut. Här kombinerar han 50 riktigt smarriga recept med tekniker som gör dig till en vassare hemmakock. Ta del av Tareqs egna knep för att sätta smakerna och enkla handgrepp som gör det ännu roligare att laga mat. Hur ser du att köttet är klart när du tillagar en perfekt biff med bea? Och kan man rädda en skuren sås? Finns det en hemlig genväg förbi det konstanta rörandet av svamprisotton? Hur lyckas du med flammorna när du ska servera flamberade äpplen med glass? Med bokens tips kan du plocka russinen ur en kaka som är bakad av en av våra mest omtyckta kockar.

I Fredriks middagstips - mat man blir glad av samlar Fredrik Nylén sina allra bästa recept. Fredrik är känd för sina publikfriande, goda och enkla kakrecept som han generöst delat med sig av i bokform och på sin blogg under 10 år. Men Fredrik är faktiskt kock i grunden och hans följare har länge efterfrågat en kokbok. Nu kommer den äntligen, fylld med drygt 60 lättlagade recept på den sortens mat man verkligen kan längta efter, och som ger ett leende på läpparna när den ställs fram. Många av rätterna är inspirerade av husmanskost, till exempel kalops, sjömansbiff, pitepalt, laxgratäng och kålpudding, men här finns också andra favoriter som mac and cheese, bibimbap och ceviche. Mat man blir mätt och glad av, helt enkelt!