Svenska

<b>Lättlagad mat.</b><br/><b>Massor med smak.</b><br/><b>Noll krångel.</b><br/><br/>Det här är kokboken för dig som vill laga enkla, goda middagar och fixa smarta matlådor utan att planera i timmar. Här finns vardagsräddarna du återvänder till - om och om igen. Några rätter kan till och med lagas direkt i matlådan!<br/><br/>Med över 60 lättlagade recept som kräver få ingredienser och kort tillagningstid får du rätter som fungerar både som vardagskäk och bjudmat, så som snabb pad thai, Mackans godaste köttfärssås, ljuvlig fläskfilégryta och paj direkt i matådan. Middagarna gör sig dessutom lika bra i matlådan dagen efter.<br/><br/>Dessutom får du tips på hur du piffar upp en matlåda dagen efter, sparar pengar när du planerar handlingen och även hur du kan preppa färgglada grönsaker.<br/><br/>Laga mat en gång och ät gott flera gånger. Mindre stress i köket, mer matglädje vid bordet. Det ska vara enkelt att äta smarrigt veckans alla dagar!<br/><br/><b>Marcus Frank</b> inspirerar dagligen över 1 000 000 följare med sina enkla och goda recept. År 2024 rankades hans konto @mackanskost som det mest inflytelserika inom kategorin mat och dryck på Instagram. Det innebär att han är den av alla matinfluencers som når ut och engagerar flest personer i Sverige. År 2025 vann han Adlibrispriset för årets livsstilsbok.

Fem plus!<br/><br/>"Det här är nämligen en riktigt bra kokbok, inte bara för att recepten är goda, utan för att den erbjuder det som många i dag på allvar hungrar efter: En brygga mellan stad, landsbygd och generationer."<br/><br/>Malin Nauwerck, Aftonbladet<br/><br/>På Gustav Rävjägarn Bergströms gård i Norrbotten har det i generationer varit tradition att bjuda vänner och bekanta på hembakat. Från enklare vardagskaffe i köket till ett praktfullt kafferep i salen eller kyrkstugan. Sommartid har även den gamla slåtterstugan nyttjats, precis som campingbordet som haft sin givna plats i bilens bagagelucka.<br/><br/>I den här boken dukar han upp sex olika kaffebord och bjuder på 45 recept på såväl klassiska som bortglömda sötsaker från 1900-talets svenska fikakultur. Här hittas bland annat släta vetebullar, mazariner och snoddaskaka, petit chou-svanar, wienerkammar, rullrån och den spanska vindtårtan som tar ett dygn att få färdig. Dessutom berättar Gustav om kafferepets historia, om nödvändiga eller onödiga attiraljer, om klassiska bakböcker och sina allra bästa knep för att lyckas som hemmabagare.<br/><br/>Han vill slå ett slag för bakandet, för måttligt men njutbart vardagsfika och för att då och då bjuda på sju sorters kakor och fira något över en kopp kaffe eller två. Välkommen!

<em>Vår kokbok</em> gavs ut första gången 1951 och har sedan dess blivit en av Sveriges mest populära kokböcker. Det är grundkokboken som har allt! Här hittar du både våra klassiska husmansrätter och nya matinfluenser från hela världen. Den innehåller massor av snabba vardagsmiddagar, festmåltider och bufférätter liksom frukostar, mellanmål, sallader, mat- och kaffebröd, desserter och andra godsaker samt ett kapitel om hur man syltar och saftar. Sist men inte minst den rejäla faktadelen med bland annat näringslära, råvaruinformation och matlagningstermer.<br/><br/>Denna jubileumsutgåva har 75 nya recept och cirka 70 nya bilder. Förutom massor av tips på smakvariationer och matlagningsråd så visar symbolerna vid recepten rätter som är klimatsmarta, som passar att frysa in och som fungerar bra i matlådan. Säsongshjulet ger dig inspiration och kunskap om när olika råvaror är bäst att använda, både för plånbok och planet. Med över 1 000 recept är detta den enda kokboken du behöver.

<strong>"Det är svårt att se hur en kokbok kan vara bättre än såhär." Betyg 5/5.</strong><br/><br/><strong><em>Bibliotekstjänst</em></strong><br/><br/>En kokbok sprungen ur bengalisk matkultur av mannen som tagit den till Sverige, Nahid Hassan. Hans mat kännetecknas av att den är autentisk, kryddig, mustig och värmande. Med fräscha råvaror som lamm, kyckling, fisk och massor av grönt har det bengaliska köket gjort sitt segertåg över världen och är det som serveras på de flesta indiska restauranger - ofta lagad av kockar från Bangladesh.<br/><br/>I Bangladesh växer kryddor vilt, risfälten är bördiga och Bengaliska viken full av fisk. Matkulturen bär också på mycket historia. I landet korsas handelsvägar mellan väst och öst. Köpmän och erövrare har passerat under årtusenden och burit med sig matinfluenser. Kunskapen har inte stannat hos de högsta klasserna utan spritt sig i hela samhället, vilket skapat en befolkning med höga krav på smaker, samtidigt som den utbredda fattigdomen tvingat folk att göra underverk av ris, potatis, fisk och lök.<br/><br/>I den här boken får du veta allt du behöver för att laga indisk och bengalisk mat på det rätta sättet - det vill säga som en äkta bangladeshier! Här samsas smårätter med rejälare rätter av lamm, kyckling, fisk, skaldjur och förstås mängder av gröna rätter. Och misti, det vill säga sötsaker och drinkar, liksom en klassisk bengalisk nyårsmeny.

Förändra ditt liv till en långsiktig hälsosam livsstil genom att anta Ulrika Davidssons nya hälsoutmaning med mycket matglädje och välsmakande recept! Pröva 66 dagar med en proteinrik kost och kom i ditt livs form och få ett friskare, starkare och längre liv. <br/><br/>En vana skapas som vi vet på 66 dagar, men att skapa nya vanor kräver disciplin, motivation och planering. I sin nya kokbok, med inriktning på proteinrik kost inspirerar Ulrika Davidsson till en hälsosammare livsstil och ett liv med massor av ny energi. Här får du recepten, kunskapen och den rätta peppen för att lyckas - motivation och målplanering på vägen som hjälper dig hela vägen i mål! Här presenterar Ulrika fakta om periodisk fasta, longevity och proteinrik kost och hur man genom kosten kan påverka sitt åldrande för ett längre och friskare liv. Ulrikas nya kostprogram för 66 dagar är minutiöst anpassat för att hitta en ny och hälsosam livsstil. Genom att äta hennes goda och lättlagade lågkolhydratmat med mycket protein, sänker du dina blodsockernivåer och tappar onödiga extrakilon - en snabb väg till ett nytt sunt, smalt och starkt liv! <br/><br/>Ulrikas kostscheman är baserade på hennes mångåriga erfarenhet av kostrådgivning. Hon lär dig äta maten som ger rätt bränsle för din kropp. Recepten utgör en blandning mellan varm och kall mat, sallader, soppor och mättande grytor - alla lättlagade, näringsrika och framför allt väldigt goda! Rätterna är baserade på hälsofrämjande och naturliga livsmedel som ger extra hälsofördelar utöver deras grundläggande näringsvärde. De tillfredsställer inte bara din hunger utan stärker också ditt immunförsvar, förbättrar din matsmältning, boostar din hjärnfunktion och mycket mer. Recepten är indelade i frukost, vego, kött, fågel, fisk och skaldjur och några riktigt smarriga desserter. De är dessutom både protein- och kolhydratsberäknade så att du har full koll på vad kroppen får i sig. <br/><br/>Vad sägs om till exempel italiensk kycklinggratäng med mozzarella, varm tacosallad, rökt lax med ägghack, kikärtsbiffar med rödkålssallad, hamburgare med savojkål, stekt torsk med bearnaisesås och haricots verts och kanske läskande och smarrig blodapelsin med vit chokladkräm till efterrätt.<br/><br/><b>Ulrika Davidsson</b> är kostrådgivare, receptkreatör och bästsäljande kokboksförfattare. Hon är en av Sveriges mest populära kost- och hälsoprofiler som genom åren har hjälpt tusentals människor till en mer hälsosam livsstil genom sin webbkurs Ulrikas Kickstart och sina över 40 kokböcker med hälsosamma recept som sammanlagt sålt i över en miljon exemplar.

Moderna och fräscha festdesserter som lemon posset och rabarbersorbet möter maffiga klassiker som chokladfondant och Eton mess i Fredrik Nyléns nya bok. Bland de 50 söta favoriterna finns även nostalgiska pärlor som änglamat och våfflor samt vardagsvänliga efterrätter som fruktsallad, nyponsoppa och andra litet mindre söta godsaker för en helt vanlig tisdag.<br/><br/>En dessertskatt för den som vill avsluta middagen med något riktigt gott.

Här behandlas "allt" om vin i en enda laddad volym, behändigt nog: vinländer och vindistrikt, druvodling, druvsorter, klimat och jordmån, vinifikation, ekologiskt och biodynamiskt och så mycket mer. 41 länder avhandlas, Britt och Per Karlsson har personligen besökt 29 av dem. De har träffat hängivna odlare och oförglömliga vinmakare, diskuterat och provsmakat, testat mat och olika viner i kombination, noterat kulturens inflytande. De lägger märke till skillnader och likheter mellan världsdelar, länder, regioner och enskilda vinmakare. De konstaterar med egna ögon och beprövat smaksinne hur mycket som händer: "Vinvärlden är mycket annorlunda idag än för tjugo år sedan." <br/><br/><i>Vinets underbara värld</i> är en generöst illustrerad volym om en lockande värld. Bättre ciceroner och kunskapare än Britt och Per Karlsson kan man inte ha. Boken passar lika bra för den som vill få en njutningsfylld och lättläst översikt av vinets värld, som för den som går på vinkurs och behöver en faktafylld fördjupningstext.<br/><br/><b>Denna reviderade utgåva av den prisbelönade boken innehåller bland annat ett nytt förord.</b><br/><br/><b>Britt</b> och <b>Per Karlsson</b> är bland Sveriges mest publicerade och ansedda vinboksförfattare, sedan länge bosatta i Paris. De har tidigare utgivit ett tiotal böcker om vinets värld. Åtskilliga av dem har belönats med både svenska och prestigefulla internationella priser. Tillsammans driver paret BKWine med vinresor och utgivandet av ett nyhetsbrev på svenska och på engelska, och skriver för Forbes.com. Britt och Per anlitas även internationellt som jurymedlemmar i vintävlingar.<br/><br/><br/><br/>---<br/><br/>Utmärkelser (2022 års utgåva): <br/><br/>Bäst i Sverige i Gourmand Awards Sverige 2022 <br/><br/>Första pris i kategorin världens viner <br/><br/>Första pris i kategorin vinturism Topp 3 inom kategorierna "World Wine" och "Wine Tourism" i Gourmand Awards International 2022<br/><br/>Läs mer om utmärkelserna på författarnas hemsida, www.bkwine.com