Svenska

Nu kommer del 2 av boken <i>"Vår tid är nu - Mat, människor och möten på Djurgårdskällaren 1955-1965" </i>den är kopplad till säsong 2 av SVT-serien <i>"Vår tid är nu" </i>som sänds under hösten 2018.<br/><br/>I boken fortsätter man att djupdyka i den mat och recept som visas eller skymtar förbi i tv-serien, bland annat julmeny, nyårssupé, Bella Italia - italiensk afton, påskmeny och kondis-meny.<br/><br/>Precis som i den första boken varvas recepten av featureartiklar som kopplar till tiden då tv-serien utspelar sig. Exempelvis arkitektu/design (H55, Vällingby, Virr varr), kondis/fika, arbetskraftsinvandring, charterresande/semester/vägkrogar.<br/><br/>Recepten är inspirerade av sin tid och varsamt uppdaterade. En del nya rätter har fötts under resan, men skulle lika gärna ha funnits då.<br/><br/>Mycket nöje och smaklig måltid! <br/><br/>Säsong 1 av Vår tid är nu (1945-1950) gjorde succé när den visades hösten 2017 med ca 2 miljoner tittare per avsnitt.

Wokning är ett urålderligt kinesiskt sätt att laga mat som gör det möjligt att tillaga spännande, färgstarka och nyttiga måltider utan att någonsin göra avkall på näringsämnen och smak. Det passar mycket bra för människor med en stressad tillvaro, eftersom wokning handlar om att blanda favoritingredienser och förvandla dem till en läcker måltid på bara några minuter. Läsaren får lära sig hur man skapar måltider som får det att bara vattnas i munnen utan att tillbringa timmar i köket.<br/>Den här tilltalande och praktiska kokboken innehåller inspirerande och frestande rätter som tillfredställer de flesta smaker. Varje recept är illustrerat med färgbilder och tydliga steg för steg-anvisningar som gör det lätt få ett perfekt resultat.

Klassiska amerikanska pajer som får det att vattnas i munnen. Enkla, effektiva recept på amerikanska<br/>efterrätter. Gamla godingar som rabarberpaj och katrinplommonpaj blandas med spännande läckerheter<br/>som Mississippi mud, pecan och coconut cream. Här finns även salta recept som knish, små fyllda<br/>knyten, klassiker som cherry pie, apple pie, blueberry pie, honey pie och raspberry pie. Kort och gott, här finns allt för den som vill överraska med efterrätterna.

Kikärtor - Kokboken [Bok / Inbunden]

Aubergine - Kokboken [Bok / Inbunden]

Kalorifria och rika på mineraler, vitaminer och proteiner gör alger till en fantastisk råvara. Alger har använts i det japanska köket i århundraden och tros vara en av anledningarna till befolkningens långa livslängd. Nu ökar dess popularitet även i det västerländska köket!<br/><br/>Boken innehåller bland annat:<br/><br/>Enkla och goda recept med nori, wakamé, kombu med mera.<br/><br/>Alger är en trendig råvara med hälsofrämjande egenskaper: de sägs ha avgiftande och renande inverkan på våra kroppar.<br/><br/>Alla ingredienser är lätta att hitta även i vanliga mataffärer.

Baserat på Twitter så är recepten enkla och kortfattade, skrivna i 140 tecken eller mindre.<br/>Vissa tror att matlagning är komplicerad och tar för mycket tid, därav vänder sig många till snabbmat och takeaways. <br/>Denna bok är till för att bryta ner dessa dåliga vanor och visa hur lätt det faktiskt kan vara.