Svenska

<b>Lättlagad mat.</b><br/><b>Massor med smak.</b><br/><b>Noll krångel.</b><br/><br/>Det här är kokboken för dig som vill laga enkla, goda middagar och fixa smarta matlådor utan att planera i timmar. Här finns vardagsräddarna du återvänder till - om och om igen. Några rätter kan till och med lagas direkt i matlådan!<br/><br/>Med över 60 lättlagade recept som kräver få ingredienser och kort tillagningstid får du rätter som fungerar både som vardagskäk och bjudmat, så som snabb pad thai, Mackans godaste köttfärssås, ljuvlig fläskfilégryta och paj direkt i matådan. Middagarna gör sig dessutom lika bra i matlådan dagen efter.<br/><br/>Dessutom får du tips på hur du piffar upp en matlåda dagen efter, sparar pengar när du planerar handlingen och även hur du kan preppa färgglada grönsaker.<br/><br/>Laga mat en gång och ät gott flera gånger. Mindre stress i köket, mer matglädje vid bordet. Det ska vara enkelt att äta smarrigt veckans alla dagar!<br/><br/><b>Marcus Frank</b> inspirerar dagligen över 1 000 000 följare med sina enkla och goda recept. År 2024 rankades hans konto @mackanskost som det mest inflytelserika inom kategorin mat och dryck på Instagram. Det innebär att han är den av alla matinfluencers som når ut och engagerar flest personer i Sverige. År 2025 vann han Adlibrispriset för årets livsstilsbok.

"<i>Gör det smarrigt, inte komplicerat</i>!"<br/><br/>Äntligen en kokbok för alla som vill att mat ska vara gott, enkelt, färgglatt och roligt. I Mackans kost är det matglädjen som står i fokus. Här finns allt från vardagsräddare, fredagsmiddagar och utflyktsfavoriter till frukostar, kvällsskålar och såklart snacks.<br/><br/>Bokens över 70 recept innehåller få ingredienser och går snabbt att svänga ihop - perfekt för alla som vill njuta av gott käk utan krångel.<br/><br/><b>Marcus Frank</b> inspirerar med kontot @mackanskost dagligen över 800 000 följare på sociala medier med sina enkla och goda recept. 2024 rankades hans konto som det mest inflytelserika inom kategorin mat och dryck på Instagram. Det innebär att han är den av alla matinfluencers som når ut och engagerar flest personer i Sverige.

Visst går det att baka riktigt gott bröd utan gluten! I bakboken "Malvas glutenfria bageri" delar bagaren Lina Wallentinson med sig av sina bästa recept och samlade erfarenheter från ett av Sveriges mest omtalade glutenfria bagerier.<br/><br/>Boken innehåller ett femtiotal recept på bröd, frallor, pizza, bullar, småkakor och annat sött, men också texter om hur det funkar när du bakar glutenfritt. Vilka mjölsorter som ger bäst bröd, beroende på vilken karaktär du är ute efter. Smarta tekniker för att hantera kladdiga degar och vilken typ av bindemedel som behövs. Läsaren får också med sig gedigen kunskap kring hur man sätter glutenfria surdegar och hur man bakar med dem. Det här är ett unikt urval recept, tips och goda råd från en av våra mest hängivna glutenfria surdegsbagare.<br/><br/>Malvas glutenfria bageri i Stockholm är en institution för brödälskare som söker riktigt gott glutenfritt surdegsbröd, frallor och söta bakverk. Med fokus på hantverk och smak visar bagaren Lina Wallentinson att det går att baka glutenfritt bröd som också smakar som bröd ska smaka.

<em>Ramen</em> är en passionerad och djupdykande guide till en av världens mest älskade nudelsoppor. Varje komponent analyseras, från tare och aromatiska oljor till chashu och ajitama. Buljongen som kokas i timmar tills den når perfekt balans, nudlarna vars elasticitet och textur avgör hela upplevelsen, och toppingen som ger kontrast, djup och personlighet. <br/><br/>Med recept från klassiska och moderna stilar av shoyu ramen från Tokyo, miso ramen från Sapporo och shio ramen från Hakodate, visar Martin varför ramen är så mycket mer än bara soppa. Det här är en handbok för dig som vill förstå ramen på riktigt. Med pedagogiska genomgångar, tekniska förklaringar och praktiska recept visar boken hur du bygger lager av smak och skapar den godast möjliga skålen, oavsett om du lagar i hemmakök eller professionellt. Målet är enkelt: att ge dig kunskapen att skapa ramen med självförtroende, precision och respekt för hantverket. <br/><br/>Boken är resultatet av många års kokande, testande och ständigt förfinande - en kärleksförklaring till buljongen, nudeln och allt däremellan. <br/><br/><strong>Martin Bäckius</strong> har de senaste åren rest runt i Sverige under pseudonymen Broth Boy och serverat ramen med kompromisslöst fokus på smak och teknik. Genom pop-ups, gästspel och tillfälliga serveringar har han byggt ett rykte som en av landets mest dedikerade ramenentusiaster. Med ramen präglad av experimentlust och detaljfokus kombinerar han research, hantverk och passion.

I <i>Min vintermat</i> har kocken Tina Norström samlat över 70 vintriga recept på allt från allhelgona-middag, adventsfrulle och den obligatoriska Bingo Lotto-mackan på uppesittarkvällen till nyårssupé, budgetvänliga januarirecept, sportlovsmat och superluftiga semlor för fettisdagen. Du hittar såväl recept på sötsaker och ätbara gå-bort-presenter, som gröna rätter, kött och vilt. <br/><br/>På ett humoristiskt och lättsamt sätt uppmanar Tina oss att omfamna vinterhalvåret och bjuder på nytänkande håll käften-goda rätter och smakkombinationer! <br/><br/>I Tinas kök är det bullrigt, högt i tak och långt ifrån perfekt. Precis som det ska vara när man lagar mat. <br/><br/><b>Tina Nordström </b>blev tidigt Mat-Tina med hela svenska folket. Hon är en av vår tids mest folkkära kockar och har genom åren gjort flera storsäljande kokböcker. Uppvuxen med sin farmors rediga mat och pappa Björns restaurangmat har hon hittat en egen smakpalett som vilar på en stabil grund av kunskap och klokhet. På senare år har hon även varit jurymedlem i Sveriges Mästerkock.<br/><br/><i>"En inspirerande och uppmuntrande kokbok som delger charmen med vintern samt möjligheterna och glädjen med dess mat." Bibliotekstjänst</i>

<b>NYA KOKBOKEN MATGLAD</b> är uppföljaren till succén <i>Kokboken MatGlad</i> och är ännu godare och ännu mer inspirerande! Den första boken blev en favorit i svenska hem och sålde snabbt slut. Den nya kokboken är fylld till brädden med efterlängtade favoritrecept, nya smakupplevelser och massor av matinspiration. Precis som tidigare är varje recept lätt att följa, med tydliga steg-för-steg-instruktioner som gör det både roligt och tryggt att laga mat - oavsett tidigare erfarenhet i köket. Boken är särskilt utformad för att passa även dig som inte har så stor vana av matlagning, och vill känna dig mer säker och inspirerad i köket. <br/><br/> <br/><br/>Här finns rätter som fungerar lika bra till vardagens snabba middagar som till festliga tillfällen med vänner och familj. <i>Nya Kokboken MatGlad</i> vill sprida matlust, förenkla vardagen och ge dig självförtroende vid spisen.<br/><br/> <br/><br/><i>Nya Kokboken MatGlad </i>bygger på MatGlad 2.0 - den uppdaterade receptappen som spridit matglädje över hela landet.

Äntligen pratar vi om den tyska maten!<br/><br/>Plötsligt stod de som spön i backen. Krogarna som serverar skummande bägare och välpanerad schnitzel. Och ja. Tysk mat är Oktoberfest. Det är öl, kött, korv och potatis. Men inte bara. Det är också en matkultur som trots att den ligger alldeles inpå oss länge varit osynlig på den svenska matkartan.<br/><br/><em>Den tyska maten</em> är en oumbärlig bok, både för den som vill komma närmare det tyska köket och för den som vill förstå ett av Europas största och viktigaste länder - med hjälp av det som står på bordet.<br/><br/>Genom noga utvalda recept från hela landet, sida vid sida med reportage och essäer, får du inte bara lära dig att laga paradrätter från Hamburgs hamn, Berlins storstadsvimmel och de bayerska alperna. Du får också veta varför maten från DDR smakar lika tryggt som svensk skolmat. Varför hela landet årligen går in i en sparrispsykos. Och varför det egentligen inte går att laga en perfekt schnitzel.<br/><br/>"Björn Werner skriver entusiastiskt och initierat om tyska maträtter från olika håll i landet."<br/><strong>Gunnar Bolin, Göteborgs-Posten</strong><br/><br/>"Att lyfta fram recept som försvunnit ur det svenska matminnet när våra mor- och farmödrar gått ur tiden är väl värt en eloge. Formgivningen är dessutom snygg och bilderna aptitretande."<br/><strong>Lina Lund, Svenska Dagbladet</strong><br/><br/><em>"Den tyska maten </em>är en trevlig kokbok med en personlig ton som ger mervärde i form av både mathistoria, kultur och inspiration för läsaren själv att testa att laga tysk mat."<br/><strong>BTJ</strong><br/><br/>Björn Werner var tidigare kulturchef på GP och är nu verksam som kulturskribent på flera av Sveriges största tidningar. Han talar tyska och har bott av och till i Tyskland de senaste 20 åren. Inför denna bok har han rotat i arkiven och rest genom Tyskland på jakt efter den bästa maten. <em>Den tyska maten - från schnitzel till sauerkraut </em>är Björns första kokbok.