Svenska

<i><b>"Betyg 5/5: Briljant. En färgglad och utsökt kombination av smaker från en mängd olika kök. Det är en förvånansvärt lättlagad receptsamling, både för välsmakande vardagar och för avancerade helgmåltider." Bibliotekstjänst</b> </i><br/><br/><i></i>Smaksäkert och oemotståndligt gott! Vad har krossad sesampotatis med heta räkor, rebellpasta med frasig kyckling och halloumibowl med broccoli och chilimajonnäs gemensamt? Jo, de är alla recept med en unik smakpalett signerad <b>Jennie Walldén</b> och som vi får ta del av i hennes nya kokbok. Jennie Walldéns tidigare böcker har fokuserat på det asiatiska köket, men i <i>SMAK </i>vidgas vyerna och här hittar du italienska rätter, svenska smaker och spännande fusionrecept med inspiration från världens alla hörn. <br/><br/><i>SMAK </i>är full av inspiration både till vardag och fest! Här hittar du allt från recept som går snabbt att laga och ger extra spänning i vardagen till rätter som gör helgmiddagen till något alldeles extra. Därtill finns kapitel med Jennies bästa pastarecept, värmande comfort food och fräscha rätter att avnjuta en varm sommardag. Ett femtiotal unika recept som garanterat kommer att göra succé och bli återkommande favoriter i ditt kök! <br/><br/><i>I den här boken har jag äntligen kunnat samla smakerna som följt mig genom livet. Recepten, råvarorna och kryddorna från barndomens Korea, tonårstiden i Italien och åren i London. Och inte minst de svenska smakerna, som jag växt upp med och älskar, berättar Jennie Walldén. </i> <br/><br/><b>Jennie Walldén </b>är tv-kocken, matkreatören och restaurangägaren som blev känd när hon år 2013 tog hem vinsten i Sveriges mästerkock. Idag är hon dessutom en av Sveriges mest sålda kokboksförfattare. Till vardags driver Jennie Walldén den prisbelönta restaurangen NAMU i Malmö, jobbar med produktutveckling av egna såser och kommunicerar med sin stora följarskara på Instagram. Sedan 10 år tillbaka lagar hon mat i Kökets middag på TV4. Boken är fotograferad av Lennart Weibull och för formen står Katy Kimbell.

Alla längtar vi efter helgen. Finns det något bättre än att bjuda hem vänner och familj och umgås, äta, dricka och njuta av tiden tillsammans? Catarina König visar vägen till det där lilla extra som verkligen sätter guldkant på helgens middagar. Kapitel för kapitel får du ta del av välkomnande aperitifs och plockmat, aptitretande förrätter, varmrätter med lyxig touch och självklart riktigt goda desserter.<br/><br/>Vad sägs om en lättgravad laxcarpaccio med rökt forellrom, lammracks med vispat örtsmör och potatisblommor eller hasselbacksäpplen med hasselnötstosca och snabb kardemummaglass?<br/><br/>Detta är också boken för dig som vill lära dig att kombinera mat och dryck. Vilket vin och vilken druva ska man välja, och vilket glas passar till vilket vin? Vad är taniner? Vad är dekantering och vilken temperatur ska ett rött, vitt och bubbel ha vid servering?

Bubble tea har aldrig varit så gott - och så gulligt!<br/><br/>I <i>Kawaiikafé bubble tea</i> får du lära dig att göra klassiska milk teas, fruktteer, specialteer och inte minst sip'n'dips - alltså te toppat med glass! Boken går igenom alla grunder, från att brygga te och göra egna tapiokakulor till att skapa hemmagjorda siraper och toppings. Allt på naturliga ingredienser. <br/><br/>Den beroendeframkallande drycken skapades i Taiwan på 80-talet och har tagit världen med storm. Nya butiker med ringlande köer dyker upp i varje gathörn.<br/><br/>Med över 50 tydliga recept och bedårande kawaii-illustrationer är detta den ultimata guiden till det globala fenomenet.<br/><br/><b>Stacey Kwong </b>är entreprenör från Los Angeles med kinesiska rötter. Tillsammans med medförfattaren Beyah del Mundo startade hon bobaföretaget MILK+T, som började som den första mobila boba-trucken med självservering, och som nu säljer bubble tea från Los Angeles till Las Vegas. <br/><b>Beyah del Mundo</b> växte upp i Manila i Filippinerna och flyttade sedan till Los Angeles. Hon lärde sig tidigt att arbeta hårt och skapa sina egna möjligheter. Tack vare sitt driv har hon och kollegan Stacey Kwong lyckats bygga upp ett växande boba-varumärke från grunden.

Följ med kocken och sociala medier-stjärnan John Gregory-Smith på en smakresa runt världen - där allt tillagas på samma plåt.<br/><br/><i>Världens bästa plåtmat</i> bjuder på allt från vardagsfavoriter till festrätter som får gästerna att vilja skrapa det sista ur hörnen. Prova att laga rätter som:<br/><br/>Krämig harissagratäng med salsiccia <br/>Thailändsk jordnötskyckling <br/>Krispiga gnocchi med burrata och grön pesto <br/>Den ultimata blomkålsgratängen<br/><br/>Skjuts in i ugnen, klart att servera! <br/><br/><b>John Gregory-Smith</b> är matkreatör, tv-kock och bästsäljande kokboksförfattare, känd för att ta världens färgstarka smaker till hemmaköket med lättlagade recept inspirerade av sina resor runt om i världen. Med över en och en halv miljon följare på Instagram och TikTok delar han sin passion för matlagning på kontot @johngs, där många av hans recept blivit virala. Han är också ett välkänt ansikte i brittisk tv.

Föreställ dig en nordisk vinterkväll med gnistrande snö och mjuka flingor som faller. I mörkret lyser festligheterna upp - med maten i centrum. <br/><br/><i>Nordisk vinter: en kokbo</i>k guidar dig genom vinterns stämningsfulla högtider, från lucia till jul och nyår. Här möts nordiska festfavoriter, lokala råvaror i både salta och söta recept, tillsammans med instruktioner på hur du gör säsongens vackraste dekorationer.<br/><br/>Duka upp ett vintrigt julbord med gröna kransar, krämig kronärtskockssoppa, citronmarinerad lax, finsk rosollisallad och broccoli med timjan och parmesan. Servera skärgårdsbröd, gravad lax med gin och rödbeta, siktartar med äpple eller en elegant carpaccio på rotfrukter. Avsluta måltiden med kardemummakaka, pepparkakstiramisu eller kolacheesecake med havtorn.<br/><br/>Med sin sobra estetik och moderna tolkning av traditionella smaker tar <i>Nordisk vinter: en kokbok</i> med läsaren på en kulinarisk resa genom den nordiska vintern. <br/><br/>Tänd ljusen och bjud på något värmande och vackert efter en dag i snön!<br/><br/><b>Viola Minerva Virtamo</b> är en finsk fotograf, grafisk formgivare, art director och kokboksförfattare. I sina böcker visar hon sin otroliga kreativa bredd, där hon tar hand om allt från koncept och recept till foto och formgivning. Följ henne på Instagramkontot @violaminerva.

Följ med på en matresa, till Sierra Leone i Västafrika via Libanons Mellanösternsmaker och ett myllrande Malmö. Zeina Mourtada, en av Sveriges största matprofiler, har världen som kryddträdgård. I den här kokboken, hennes sjätte, återbesöker hon sina rötter och hämtar ingredienser och inspiration från platser där hennes familj har sin historia. En familj där maten alltid har varit tryggheten, där gemenskapen och livet kretsar kring måltiden och kärleken till den. Genom maten lär vi också känna Zeina och hennes nyfikenhet, passion och osvikliga känsla för smaker. Boken samlar nästan 50 recept, med fotografier av Zeina själv, från makloube och jollof rice till mammas köttbullar i gräddsås och varje rätt har en betydelse i berättelsen.

<b>Julen börjar inte när granen kommer in. Den börjar när isen träffar glaset.</b><br/><br/>I <i>Masterclass: Juldrinkar</i> ryms hela december bakom bardisken: adventens första försiktiga glöggkänsla, julbordets kryddor, kalla vinterkvällar, champagnekorkar, apelsinskal, gran, citrus, kryddor och den där märkliga veckan mellan jul och nyår när ingen riktigt vet, eller bryr sig om, vilken dag det är. <br/><br/>Här finns 18 cocktails för tiden från advent till nyår, skapade för att faktiskt gå att blanda hemma. Några är eleganta, andra generösa. Några kräver lite framförhållning, andra räddar kvällen när gästerna redan står i hallen. Det handlar om mer än att hälla kanel i en drink och kalla den julig. Smakerna byggs från grunden: syra, sötma, beska, sprit, bubblor, temperatur, doft och garnering. Klassiska idéer får nytt liv och nya drinkar får smaka som om de alltid borde ha funnits. <br/><br/>Det här är boken för dig som tycker att julen förtjänar bättre än ljummen glögg ur mikron. Skaka. Rör. Häll upp. God jul.