Spanska

Den visionäre regissören Albert Serras film riktar en tålmodig blick mot tjurfäktningens teatraliska extravagans och väldiga brutalitet. Med stillsam intensitet följer dokumentären Stunder av stillhet den berömde matadoren Andrés Roca Rey, från hotellrummens ensamhet till arenornas spektakel. Med sitt unika, trollbindande filmspråk blottlägger Serra människans hänsynslösa, primitiva och djupt rotade våldsamhet, men erkänner även den extraordinära skickligheten och andliga uthålligheten hos den man som riskerar sitt liv. Resultatet är en poetisk och kroppslig film som lämnar ett bestående intryck. Stunder av stillhet tilldelades pris för bästa film vid filmfestivalen i San Sebastián och utsågs till årets bästa film av den anrika filmtidskriften Cahiers du cinéma.

Virgilio Martinez, är mycket mer än en kock: han är en konstnär. Hans restaurang Central, belägen i Perus huvudstad Lima, erhöll i år förstaplatsen på den prestigefulla World's 50 Best Restaurants-listan (som tidigare toppats av danska Noma). Tillsammans med hans fru, Pía León, tänjer Central gastronomins gränser. Central: Världens bästa restaurang är en inspirerande dokumentär om kulinarisk kreativitet och om det sydamerikanska landskap som format restaurangens meny.